Los acontecimientos mundiales suelen afectar desde una escala global hasta local. Burns Restaurant & Catering lo experimentó durante la pandemia, cuando se le presentó la oportunidad de empezar a alquilar equipos para eventos. Desde entonces, Rob Burnett no ha dejado de desarrollar esa faceta del negocio. Al cabo de un año, decidió que necesitaba una solución de seguimiento y reservas más sólida y eligió Booqable para gestionar sus alquileres.
Burns Restaurant & Catering
En 2013, Rob compró y renovó un edificio histórico y abrió Burns Restaurant, que ofrece un restaurante para sentarse y catering para eventos. Cuando la pandemia golpeó a finales de 2019, se le presentó la oportunidad de comenzar a alquilar equipos y decoración para eventos. Así que añadió un departamento de alquiler al negocio ya establecido, trabajando junto con el catering.
Ofrece diversos equipos para eventos, como mesas, sillas, mantelería, vajilla y artículos de decoración para bodas. Al ofrecer este equipamiento, ha convertido el negocio en una ventanilla única para todas las necesidades de eventos, desde el catering hasta el alquiler de artículos y servicios. Esto permite a todas las partes de la empresa trabajar codo con codo cuando es necesario, pero también funcionar por separado en función de las necesidades del cliente.
En el último año, ha visto cómo la parte de alquiler del negocio cobraba vida propia. Ahora, muchos clientes optan por alquilar equipos para eventos, incluso cuando no pueden o no quieren utilizar los servicios de catering. Mientras tanto, las ubicaciones de los clientes también han empezado a expandirse, y ahora atiende a un radio mucho más amplio sólo para clientes de eventos.
Solicitudes de presupuesto en línea
Uno de los factores que más ha frenado el crecimiento de la división de alquiler de Burns Restaurant & Catering ha sido la forma de aceptar los presupuestos. Durante aproximadamente el primer año, se hacían por teléfono. Rob también tenía problemas para hacer un seguimiento preciso de los niveles de existencias y, en ocasiones, se excedía en la reserva de artículos. Así que decidió buscar una solución de software que le permitiera superar estos obstáculos.
Su búsqueda le llevó a Booqable, que ofrecía todo lo que necesitaba. Tras configurar su cuenta, comprobó que era cierto y pudo decir adiós a los calendarios, las hojas de cálculo y QuickBooks. Booqable evita el exceso de reservas indicando posibles carencias al crear presupuestos. También puede supervisar los niveles de existencias y determinar si tiene la oportunidad para los clientes mucho más rápido.
Por último, ha utilizado la tienda alojada de Booqable, que le permite aceptar solicitudes de presupuesto en línea. Esto ha agilizado significativamente el proceso y significa que ya no tiene que estar preparado para responder a llamadas y correos electrónicos. Todo lo que tiene que hacer ahora es actualizar Booqable, comprobar la disponibilidad y enviar a los clientes un presupuesto si puede satisfacer sus peticiones.
Nada más que crecimiento
Ahora que la parte de alquiler de eventos del negocio parece tener vida propia, separada del catering, Rob se centra en seguir haciéndola crecer. En los últimos años ha ido ampliando su oferta de equipos, sin perder de vista los productos más populares. Uno de los motores de este crecimiento ha sido el desarrollo de la presencia online del negocio, que ahorra tiempo y mejora la experiencia del cliente.
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